왜 굳이 무극성인 다이에딜에터를 사용했는지와 다른 사용가능한 용매도 있는지 궁금합니다

둘째 grignard 시약과 에틸벤조에이트를 반응시킨뒤  hcl을 첨가해주는데 이때 왜 hcl을 과량으로 넣어주는지 궁금합니다 o마이너스 이온에 프로톤을 제공해주는 이유 외에 마그네슘과 연관된건가요?