Bioethanol을 만드는 공정 중 Fermenter를 설계하려 합니다.

 

 

Glucose : C6H12O6 --> 2 C2H5OH + 2 CO2
Xylose : 3 C5H10O5 --> 5 C2H5OH + 5 CO2

 

발효과정에서 발생하는 CO2를 밖으로 purge(배출) 시키려 하는데,

이때 H2O와 EtOH도 소량 같이 빠져나갈 것 입니다.

 

CO2의 양은 반응식을 통해 계산을 했는데,

 

H2O와 EtOH 의 양은 어떻게 계산해야하나요?

 

(반응기 내에서 각 물질의 증기압에 따라 일정량의 CO2, H2O, EtOH가 기화가 될텐데,

그 기체들을 모두 밖으로 배출 시킨다고 가정하고, 그 양을 구하면 될 것 같은데, 

증기압과 몰수...관계에 대한 개념이 확실히 서질 않아 헤메고 있습니다.)