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  카페인이 잘 녹는 용매
  글쓴이 : 브루노맘   고유ID : 브루노맘     날짜 : 00-00-00 00:00     조회 : 7499    
카페인 추출하는데 보통 클로로폼이나 메틸렌 클로라이드를
사용하는데 이외에 어떤 유기용매에 잘 녹나요?
알콜이나 아세톤에는 잘 안 녹더라구요!
아시는 대로 많이 알려주세요!


Stefano Stefano   39-08-02 00:00
(1) 상온의 알콜, 아세톤, 클로로포름, 등보다는 끓는 물에 훨씬 잘 용해 될 것입니다. 
(2) 카페인 추출에 초임계상태의 이산화탄소를 이용하는 초임계 추출법이 사용되고 있는데 이방법을 사용하면 인체에 유독한 물질의 잔류로 인한 문제는 없겠지요
   

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