게시판 > 질답게시판 > pH와 Acid value의 차이

스테파노 Stefano

15-07-17 18:19

(1) pH는 시료를 산 또는 알카리를 구별하지 않고 수용액중에 들어있는 H+ 혹은 Hydronium 이온(H3O+)의 농도를 g-mol/L 단위로 측정하여 이를 "적당히 변환"하여 나타낸 값을 말하고

Acid Value는 시료중에 산이 들어있다고 보고 일정량의 시료중에 들어있는 H+량을 중화하는데 필요한 Alkali의 양을 "일정한 방법"으로 나타내는 방법입니다.

(2) 전자의 경우 "정당히 변환" 한다는 말은 구해진 H+농도가 예를들어 5*10^(-9) g-mol/L 등과 같이 아주아주 작은 숫자로 나타내면 숫자의 감이 없는 일반사람들에게 대단히 불편하기 때문에 이 값의 대수값을 취해서 다시 음수값으로 전환하여 나타내는 방법입니다.

즉; 5*10^(-9) g-mol/L ==> Log값을 취하면 -8.3 이 되는데 음수값을 다시 양수값으로 취하여 pH 8.3 이라고 변환하는 방법입니다. 물속에 H+농도가 10^-7 g-mol/L 되는 점에서는 pH 7.00이 되는데 그보다 농도가 높으면 산성, 농도가 낮으면 알카리성으로 구분이 됩니다. "정당히 변환"함으로 편리한 평가지표를 얻게된 것이지요.

pH를 처음 발명한 사람이 누군지 찾아봤었는데 기억이 가물가물해 다시 찾아보니.. Danish chemist Søren Peder Lauritz Sørensen at the Carlsberg Laboratory in 1909 로군요. "칼스버그"라면 아주 유명한 맥주회사 아니겠습니까?

(3) 후자의 경우 아마 시료의 종류마다 다를 가능성이 있는데
시료의 양, 측정에 사용하는 Alkali 용액의 종류, Alkali 용액 혹은 Alkali 성분의 양을 나타내는 "일정한 방법"이 표준으로 정해져 있을 것입니다. 추측키로는 일정량의 시료를 NaOH 용액 혹은 KOH 용액으로 중화할 때 소요되는 양을 mg단위로 나타낼 것으로 봅니다. 문제는 완전 중화점을 알아내는 방법인데..

위키피디아(https://en.wikipedia.org/wiki/Acid_value)를 찾아보니.. 시료 1 g을 중화하기 위해 소요되는 KOH 의 양을 mg수로 나타낸 값이라고 합니다. Fatty Acid 등의 산도를 측정하는 "Acidity"라는 용어의 정의에 해당합니다. 여기서 "일정한" 이라는 뜻은 "미리 지정한 용액"을 사용하고 "지정된" 지시약을 사용하여 측정하는 방법이라는 의미입니다.

(1) pH는 시료를 산 또는 알카리를 구별하지 않고 수용액중에 들어있는 H+ 혹은 Hydronium 이온(H3O+)의 농도를 g-mol/L 단위로 측정하여 이를 "적당히 변환"하여 나타낸 값을 말하고

Acid Value는 시료중에 산이 들어있다고 보고 일정량의 시료중에 들어있는 H+량을 중화하는데 필요한 Alkali의 양을 "일정한 방법"으로 나타내는 방법입니다.

(2) 전자의 경우 "정당히 변환" 한다는 말은 구해진 H+농도가 예를들어 5*10^(-9) g-mol/L 등과 같이 아주아주 작은 숫자로 나타내면 숫자의 감이 없는 일반사람들에게 대단히 불편하기 때문에  이 값의 대수값을 취해서 다시 음수값으로 전환하여 나타내는 방법입니다.

즉;  5*10^(-9) g-mol/L  ==> Log값을 취하면 -8.3 이 되는데  음수값을 다시 양수값으로 취하여   pH 8.3 이라고 변환하는 방법입니다.   물속에 H+농도가 10^-7 g-mol/L 되는 점에서는 pH 7.00이 되는데 그보다 농도가 높으면 산성, 농도가 낮으면 알카리성으로 구분이 됩니다.  "정당히 변환"함으로 편리한 평가지표를 얻게된 것이지요.

pH를 처음 발명한 사람이 누군지 찾아봤었는데 기억이 가물가물해 다시 찾아보니.. Danish chemist Søren Peder Lauritz Sørensen at the Carlsberg Laboratory in 1909 로군요.  "칼스버그"라면 아주 유명한 맥주회사 아니겠습니까?

(3) 후자의 경우 아마 시료의 종류마다 다를 가능성이 있는데 
시료의 양,  측정에 사용하는 Alkali 용액의 종류, Alkali 용액 혹은 Alkali 성분의 양을 나타내는 "일정한 방법"이 표준으로 정해져 있을 것입니다.   추측키로는 일정량의 시료를 NaOH 용액 혹은 KOH 용액으로 중화할 때 소요되는 양을 mg단위로 나타낼 것으로 봅니다.  문제는 완전 중화점을 알아내는 방법인데..

위키피디아(https://en.wikipedia.org/wiki/Acid_value)를 찾아보니.. 시료 1 g을 중화하기 위해 소요되는 KOH 의 양을 mg수로 나타낸 값이라고 합니다.    Fatty Acid 등의 산도를 측정하는 "Acidity"라는 용어의 정의에 해당합니다.   여기서 "일정한" 이라는 뜻은 "미리 지정한 용액"을 사용하고 "지정된" 지시약을 사용하여 측정하는 방법이라는 의미입니다.