운영자 운영자   00-00-00 00:00 ‘Sudan III’ 시약은 염료(dye) 성분 중의 하나이며 정확한 명칭은  ‘1-[[4-(Phenylazo)phenyl]azo]-2-naphthalenol’ 입니다. Sudan I, II, IV 그리고 Sudan Black B, Orange G, Red B 등 다른 명칭 물질도 많은데 이들의 분자구조가 조금씩 다르며 색깔도 다릅니다. Sudan III 시약이 지방성분과 섞였을 때 붉은색에서 선홍색(?)으로 변화하는 것은 지방성분이 Sudan III 시약과 반응 또는 상호작용하여 Sudan III 분자구조를 미세하게 변화시키기 때문으로 생각됩니다. 확실하지는 않지만 지방성분은 지방산과 글리세롤의 축합물이기 때문에 분자 구조 내에 에스테르 group이 존재하는데 이 에스테르 group 이 Sudan III 분자구조의 미세한 변화를 유발하는 것으로 생각됩니다. 송!!님의 글입니다. >> 영양소 검출부분을 수업하다보면 지방 검출 시약이름이 수단 III 용액이라고 있거든요.. >> 그것에 대해 알고 싶습니다. ^^ >> >> ‘Sudan III’ 시약은 염료(dye) 성분 중의 하나이며 정확한 명칭은 ‘1-[[4-(Phenylazo)phenyl]azo]-2-naphthalenol’ 입니다. Sudan I, II, IV 그리고 Sudan Black B, Orange G, Red B 등 다른 명칭 물질도 많은데 이들의 분자구조가 조금씩 다르며 색깔도 다릅니다. Sudan III 시약이 지방성분과 섞였을 때 붉은색에서 선홍색(?)으로 변화하는 것은 지방성분이 Sudan III 시약과 반응 또는 상호작용하여 Sudan III 분자구조를 미세하게 변화시키기 때문으로 생각됩니다. 확실하지는 않지만 지방성분은 지방산과 글리세롤의 축합물이기 때문에 분자 구조 내에 에스테르 group이 존재하는데 이 에스테르 group 이 Sudan III 분자구조의 미세한 변화를 유발하는 것으로 생각됩니다. 송!!님의 글입니다. >> 영양소 검출부분을 수업하다보면 지방 검출 시약이름이 수단 III 용액이라고 있거든요.. >> 그것에 대해 알고 싶습니다. ^^ >> >>

운영자 운영자   00-00-00 00:00 방향족화합물에서 수소원자 1개를 뺀 원자단의 총칭을 말합니다. 간혹 벤젠고리에서 수소원자 하나가 빠진 것만을 말하는 것으로 이해되기도 하는데 아릴기는 이를 포함한 전체적인 작용기입니다. 심성민님의 글입니다. >> 화학작용을 하는데 있어 아릴기라고 있는데 이것은 어떤구조를 갖고있는가요? >> 알려주시면 감사하겠습니다. 방향족화합물에서 수소원자 1개를 뺀 원자단의 총칭을 말합니다. 간혹 벤젠고리에서 수소원자 하나가 빠진 것만을 말하는 것으로 이해되기도 하는데 아릴기는 이를 포함한 전체적인 작용기입니다. 심성민님의 글입니다. >> 화학작용을 하는데 있어 아릴기라고 있는데 이것은 어떤구조를 갖고있는가요? >> 알려주시면 감사하겠습니다.