(1) 비점에 따른 물의 증발잠열
물의 증발잠열은 비점이 낮아지면(즉 압력이 낮아지면) 커지고 반대로
비점이 올라가면 증발잠열이 작아집니다.
모든 액체의 증발잠열은 온도가 올라갈수록 작아지다가 임계온도(즉 액체상태로 존재할 수 있는 최고온도)에서는 0이 됩니다. 임계온도 이상에서는 액상이 존재하지 않으니까 잠열도 존재할 수가 없습니다. 그 온도 이상에서는 응축되지 않는 가스가 됩니다.
(2) 감압증발의 효과
감압건조할 경우 물의 증발잠열은 증가하지만 가열을 위한 스팀의 압력도 낮아져서 이때의 (가열을 위한)잠열도 늘어나게 됩니다. 그러나 잠열의 효과는 그리 많지 않고 대신, 아래의 목적, 즉
ⓐ저온 상태의 열원을 이용할 수가 있기 때문에 폐열, 등 낮은 열원을 이용할 수 있고,
ⓑ다중효용 증발기와 같은 시설을 이용해서 고온측에서 증발된 수증기를 저온 측 증발기용 수증기로 활용할 수 있으며
ⓒ고온에서 변질될 수 있는 물질을 저온에서 증류 혹은 증발하도록 하기 때문에 제품의 색상, 순도등을 포함한 품질이 종아지기 때문에 감압 증발, 증류 방법을 사용합니다.
(3) 저압증기의 활용
증발된 저압상태의 증기는 Blower, Compressor, Ejector 등을 사용하여 압축하여 고압상태(즉 고온상태)에서 열을 방출하면서 잠열을 이용하도록 합니다. 이중 압축기 블로우어등 회전기계를 이용하는 것을 MVR(Mechanical Vapor Recompression)이라고 하고 Steam Ejector와 같이 스팀을 사용하는 방법을 TVR(Thermal Vapor Recompression)이라는 용어로 구분하여 현장에서 사용하고 있습니다.
