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스터디 | study |
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| 카페인의 추출과 분리에 대해서 궁금한게 있어요 |
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| 글쓴이 : 이주연 고유ID : 이주연
날짜 : 00-00-00 00:00
조회 : 10118
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안녕하세요, 저는 국제고등학교 3학년에 재학중인 학생인데요,
이번에 학교에서 큰 범위의 과학 실험을 한다고 해서, 저희 조는 커피콩 (원두) 에 대해서 하게 되었습니다.
자신이 배우는 분야별로 하는거라서 저는 화학적으로 뭔가 실험을 해야 해서, 저는 다른 방법들을 사용해서 카페인을 추출해내는 실험을 하려고 하거든요,
인터넷에서 카페인을 추출해낼수 있는 방법은 여러가지 봤습니다.
그냥 물에 넣고 흔든다던가, roasting 을 한다던가, 메틸 클로라이드를 넣어서 카페인을 추출해 낸다던가 하는 방법이 있더라구요,
그런데 제가 알고 싶은 것은, 그렇게 다른 세가지 방법으로 카페인을 추출해 놓고, 실험을 하고 난 커피 원두에 카페인이 얼마나 빠졌을까를 알고 싶은 건데
찾기가 너무 힘들어서 이렇게 질문을 올립니다.
한국 화학용어에 익숙치 않으니까, 화학용어는 영어로 써주시면 감사하겠습니다
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