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화공일반
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> > > 알데히드 (R-COH) > > 1. 제법 : 1차 알코올을 산화시키거나 카르복시산을 환원시켜 얻는다. > R-CH2OH → RCHO + H2O > R-COOH → R-CHO + O2 > > 2. 알데히드의 특징 > > 물과 잘 섞이며 환원성이 있다. > 산화되면 카르복시산이 되고 환원성이 있어 은거을반응이나 페엘링 용액을 환원시킨다. > > * 은거울 반응 : 암모니아성 질산은 용액에 알데히드를 작용시키면 은이온이 환원되어 > Ag이 석출되는반응 > R-COH + Ag+ → R-COOH + Ag↓(은거울) > > * 페엘링 용액의 환원 : 페엘링 용액에 알데히드를 넣고 가열하면 Cu2O의 붉은색 침전이 생긴다. > R-COH + Cu2+ → R-COOH + Cu2O↓(붉은색침전) > > 백금(Pt)등을 촉매로 하여 알데히드를 환원시키면 1차 알코올이 된다. > > > 3. 반응성 > > 은거울반응 > 펠링반응 > 요오드포름반응(CHI3) > > > 케톤(R-CO-R′) > > 1. 케톤의 특징 > > 1) 산화되지 않으며 다른 물질을 환원시키지도 않는다. > 2) 2차 알콜을 산화시켜 제조 > > OH O > │ ∥ > R-CH -R′ → R-C-R′ > 알콜 케톤 > > 3) 물과 잘 섞이며 유기용매로 사용 > >
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