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> > > õ¿¬ °íºÐÀÚ ÈÇÕ¹° > > 1. ź¼öȹ° > > 1) ´Ü´ç·ù > > a) ´ç·ù°¡¿îµ¥ °¡Àå °£´ÜÇÑ ¹°Áú·Î ±× ÀÌ»ó °¡¼öºÐÇØ µÇÁö ¾Ê´Â ´çÀ» > ´Ü´ç·ù(C6H12O6) ¶ó°í ÇÑ´Ù. > b) ¼ö¿ë¾×Àº ȯ¿ø¼ºÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Æ俤·À ¹ÝÀÀ°ú Àº°Å¿ï ¹ÝÀÀÀ» ÇÑ´Ù. > c) È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ¾ËÄÚ¿Ã ¹ßÈ¿¸¦ ÇÑ´Ù. > > 2) ÀÌ´ç·ù > > ¹±Àº »ê ¶Ç´Â È¿¼ÒÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇÏ¿© °¡¼öºÐÇØµÇ¾î µÎ ºÐÀÚÀÇ ´Ü´ç·ù°¡ »ý±ä´Ù. > > > 3) ³ì¸»(C6H10O5)n > > a) Æ÷µµ´çÀÌ ÃàÁßÇÕÇÏ¿© »ý±ä °íºÐÀÚ ¹°Áú > b) ´Ü¸Àµµ ¾ø°í, ȯ¿ø·Âµµ ¾ø´Ù. > c) »ê¿¡ ÀÇÇØ °¡¼öºÐÇØµÇ¾î ¥á-Æ÷µµ´çÀÌ µÈ´Ù. > (C6H10O5)n + nH2O ¡æ n C6H12O6 > d) ³ì¸»°ËÃâ ¿ä¿Àµå ³ì¸»¹ÝÀÀ(º¸¶ó»ö)À» ÇÑ´Ù. > e) ¾Æ¹Ð¶ó¾ÆÁ¦¿¡ ÀÇÇØ ÅؽºÆ®¸°À» °ÅÃÄ ¸Æ¾Æ´çÀ¸·Î µÈ´Ù. > 2(C6H10O5)n + nH2O ¡æ n C12H22O11 > > > 4) ¼¿·ê·Î¿À½º(Cellulose) > > a) ½Ä¹°ÀÇ ¼¼Æ÷¸·ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀ» ¸¸µå´Â ´Ü´ç·ù·Î¼ Á¾ÀÌ, ÆÞÇÁÀÇ ÁÖ¼ººÐÀÌ´Ù. > b) ¹°¿¡ ³ìÁö ¾ÊÀ¸¸ç, °¡¼öºÐÇØ ¹ÝÀÀµµ ½±°Ô ÀϾÁö ¾Ê´Â´Ù. > c) »ê¿¡ÀÇÇØ °¡¼öºÐÇصǾî ÀÌ´ç·ùÀÎ ¼¿·çºñ¿À½º¸¦ °ÅÃÄ ¥â-Æ÷µµ´çÀ¸·Î ºÐÇصȴÙ. > > > > 2. ¾Æ¹Ì³ë»ê > > 1) ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ±¸Á¶ > > ÇÑ ºÐÀÚ¼Ó¿¡ ¾Æ¹Ì³ë±â(-NH2)¿Í Ä«¸£º¹½Ã±â(-COOH)¸¦ °®´Â ÈÇÕ¹°·Î > ¾çÂʼº¹°ÁúÀÌ´Ù. > > 2) ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ¼ºÁú > > a) ´Ü¹éÁúÀ» °¡¼öºÐÇØÇÏ¿© ¾ò´Â´Ù. > > b) ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ¹°¿¡ ³ì±â ½¬¿ì³ª ¿¡Å׸£³ª º¥Á¨°ú °°Àº À¯±â¿ë¸Å¿¡´Â > ³ìÁö¾Ê´Â´Ù. > c) ³ì´ÂÁ¡ÀÌ ³ôÀ¸¸ç °¡¿Çϸé 200~300¡É¿¡¼ ºÐÇصȴÙ. > d) ¾çÂʼº¹°ÁúÀ̹ǷΠ»ê¼º¿ë¾×¿¡¼´Â -NH3+, ¿°±â¼º ¿ë¾×Áß¿¡¼ > ´Â -COO-·Î µÈ´Ù. > > > 3. ´Ü¹éÁú > > 1) ´Ü¹éÁúÀÇ ±¸Á¶ > ´Ù¼öÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ÃàÁßÇÕµÇ¾î »ý±ä ¹°ÁúÀÌ¸ç ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ -COOH±â¿Í ´Ù¸¥ > ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ -NH2±â°¡ ÃàÇÕ¹ÝÀÀÀ¸·Î ÆéƼµå °áÇÕ(-CONH-)À» ÇÑ´Ù. > > > 2) ´Ü¹éÁúÀÇ ¼ºÁú > > a1) °¡¼öºÐÇØÇÏ¸é ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µÈ´Ù. > b) ¼ö¿ë¾×¿¡ ÀüÇØÁúÀ» ³ÖÀ¸¸é ¿°¼®µÈ´Ù. > c) »ê.¿°±â ¹× Á߱ݼÓÀ̿¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¹ø¼ºÀÌ µÈ´Ù. > d)¿¿¡ ÀÇÇØ ÀÀ°íµÈ´Ù. > > 3) ´Ü¹éÁúÀÇ °ËÃâ¹ÝÀÀ > > a) Å©»êÅäÇÁ·¹ÀÎ ¹ÝÀÀ : ´Ü¹éÁú¿¡ Áú»êÀ» ³ÖÀ¸¸é ³ë¶þ°Ô µÈ´Ù. > b) ºä·¿¹ÝÀÀ : ´Ü¹éÁú ¼ö¿ë¾×¿¡ ¼ö»êȳªÆ®·ý ¿ë¾×À» °¡ÇÏ°í > c) Ȳ»ê±¸¸® ¿ë¾×À» ³Ö°í °¡¿ÇÏ¸é ºÓÀº º¸¶ó»öÀÌ µÈ´Ù. > > > 4. È¿¼Ò(enzyme) > > 1) »ì¾ÆÀÖ´Â ¼¼Æ÷¼Ó¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø Ã˸ÅÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ¸ç ´Ü¹éÁú·Î µÇ¾îÀÖ´Ù. > 2) È¿¼ÒÀÇ ÀÛ¿ëÀº ¼±ÅÃÀûÀÌ´Ù. Áï, ƯÁ¤ÇÑ ¹¸ÁúÀÇ ÀÏÁ¤ÇÑ ÈÇйÝÀÀ¿¡ ´ëÇؼ¸¸ > Ã˸ÅÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. > 3) È¿¼Ò´Â ¿ä¾×ÀÇ PH¿¡ ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â´Ù. > 4) È¿¼Ò´Â ¿¿¡ ¾àÇÏ´Ù. º¸Åë 35~55¡É°¡ ÃÖÀûÀ̸ç 70¡É À̻󿡼´Â Æı«µÈ´Ù. > > > 5. »ý°í¹« > > 1) À̼ÒÇÁ·»(C5H8)ÀÇ Ã·°¡ÁßÇÕüÀÌ´Ù. > 2) »ý°í¹«ÀÇ Á¾·ù > - »ý°í¹« + Ȳ 3~10% ¡æ °¡È²°í¹« > - »ý°í¹« + Ȳ 40% ¡æ ¿¡º¸³ªÀÌÆ® > >
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