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  egg yolk의 viscosity와 Tg 아시는분이요...ㅠㅠ
  글쓴이 : 꿍디꿍디   고유ID : shsong     날짜 : 12-10-05 13:30     조회 : 3186    
혹시 egg yolk의 viscosity와  유리전이온도 아시는분 계신가요~ㅠ

스테파노 Stefano   12-10-08 22:36
egg yolk가 계란 노른자와 힌자를 묶어주는 물질입니까?  만일 그렇다면 직접 이의 시료를 채취하고 직접 측정해서 알아내는 편이 손쉬울 것 같습니다만...
   

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