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  일반화학 문의
  글쓴이 : Haha0913   고유ID : bongbong0000     날짜 : 21-10-04 11:44     조회 : 108    
안녕하세요.
모든 질문에 디테일하게 답변을 주셔서 감사합니다.

Propanetriol (=glycerine)의 화학식은 C3H8O3 입니다.
여기서 OH가 3개 있는 3가 인데, 약식을 ROH라고 표시하면 R의 의미, 화학식이 너무 궁금하네요.

감사합니다.

스테파노 Stefano   21-10-05 04:27
일반화학에서 화학식을 나타낼 때 사용하는 "R" 은 주로  반응에 참여하지 않는 Group을 대체하는 기호입니다.  아주 흔히 주로 (포화 혹은 불포화) 탄화수소나 수소를 대신하여 나타냅니다.    만일 R이 애매모호하여 혼돈우려가 있을 경우에는 무엇인지 설명해 줍니다.  어원은 "Radical"이라고 하고 18세기 프랑스화학자가 첨 사용했다고 하는데  정확한지 알 수 없습니다.
Haha0913 bongbong0000   21-10-05 09:29
질문드렸던 글리세린에 대해서는 C3H5OHOHOH 일때 ROH로 표기 한다면 R이 C3H5로 보는게 맞는지요?
Stefano    21-10-05 17:18
(2) R은 맨처음 18세기 후반 프랑스 화학자가 쓰기 시작했다고 하는데..  정확한지 알아보려면 아주아주 오래된 문헌으로 화학관련 논문들을 거슬러 올라가면서 찾아봐야 할 것이고 누군가는 이 작업을 해본사람이 있을 것 같기도 합니다. 

보통 R은  "Radical"에서 따 왔다고 이해하고 있는 사람들이 대부분이고 일부는 "Rest" 에서 왔다고도 하지만 전세계에서 그 뿌리는 알지 못해도  탄화수소 Group을 나타내오고 있습니다.  파라핀, 올레핀, 등을 주로 나타내고 방향족과 구별하는 경우 Ar로 나타내기도 합니다.  동일 Radical이 아니면  R',  R'', R''' 등으로 (')기호를 덧붙여 쓰기도 합니다.

R-OH... Alcohols,  R-COOH...Organic Acids, R-X... Alkyl Halides (X=F, Cl, Br..),  R-MX...Metal Halides, ...R-CO-R'..Ketones,

(3) 질문에서 Glycerine을 R-OH라고 썼다고 하는데 그리나타내는 경우는 거의 없습니다.  CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH)로 나타내내는 것이 가장일반적이고  각 -OH Group이 유기산(R-COOH)들과 결합하여 지방(Fat or Oil)이 되면 아래와 같이 나타냅니다.

지방을 가성소다와 반응하면 비누(지방산염)와 Glycerine이 되는 반응식을 적어보면 다음과 같이 나타냅니다.

CH2-OCO-R            + 3 NaOH  ------------>  Glycerine  +  R-COONa, R'-COONa, R''-COONa  (3종류지방산 나트륨염,  비누)
|
CH-OCO-R'
|
CH2-OCO-R'"

(4) 추가질문에서 <C3H5OHOHOH 일때 ROH로 표기 한다면> R은 <C3H5OHOH->이 되어야 맞습니다.  "R"이 분자구조에서 OH만을 제외한 부분이라고 간주되기 때문입니다.    R부분은 관심있는 해당 반응에서는 열외(?)에 있는 부분에 해당합니다.
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