|
|
|
ÄÁÅÙÃ÷ | contents |
|
|
½ºÅ͵ð | study |
|
|
|
|
|
|
|
|
õ¿¬ °íºÐÀÚ ÈÇÕ¹° |
|
|
±Û¾´ÀÌ : ¿î¿µÀÚ °íÀ¯ID : ¿î¿µÀÚ
³¯Â¥ : 00-00-00 00:00
Á¶È¸ : 21632
|
|
|
õ¿¬ °íºÐÀÚ ÈÇÕ¹°
1. ź¼öȹ°
1) ´Ü´ç·ù
a) ´ç·ù°¡¿îµ¥ °¡Àå °£´ÜÇÑ ¹°Áú·Î ±× ÀÌ»ó °¡¼öºÐÇØ µÇÁö ¾Ê´Â ´çÀ»
´Ü´ç·ù(C6H12O6) ¶ó°í ÇÑ´Ù.
b) ¼ö¿ë¾×Àº ȯ¿ø¼ºÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Æ俤·À ¹ÝÀÀ°ú Àº°Å¿ï ¹ÝÀÀÀ» ÇÑ´Ù.
c) È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ ¾ËÄÚ¿Ã ¹ßÈ¿¸¦ ÇÑ´Ù.
2) ÀÌ´ç·ù
¹±Àº »ê ¶Ç´Â È¿¼ÒÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇÏ¿© °¡¼öºÐÇØµÇ¾î µÎ ºÐÀÚÀÇ ´Ü´ç·ù°¡ »ý±ä´Ù.
3) ³ì¸»(C6H10O5)n
a) Æ÷µµ´çÀÌ ÃàÁßÇÕÇÏ¿© »ý±ä °íºÐÀÚ ¹°Áú
b) ´Ü¸Àµµ ¾ø°í, ȯ¿ø·Âµµ ¾ø´Ù.
c) »ê¿¡ ÀÇÇØ °¡¼öºÐÇØµÇ¾î ¥á-Æ÷µµ´çÀÌ µÈ´Ù.
(C6H10O5)n + nH2O ¡æ n C6H12O6
d) ³ì¸»°ËÃâ ¿ä¿Àµå ³ì¸»¹ÝÀÀ(º¸¶ó»ö)À» ÇÑ´Ù.
e) ¾Æ¹Ð¶ó¾ÆÁ¦¿¡ ÀÇÇØ ÅؽºÆ®¸°À» °ÅÃÄ ¸Æ¾Æ´çÀ¸·Î µÈ´Ù.
2(C6H10O5)n + nH2O ¡æ n C12H22O11
4) ¼¿·ê·Î¿À½º(Cellulose)
a) ½Ä¹°ÀÇ ¼¼Æ÷¸·ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀ» ¸¸µå´Â ´Ü´ç·ù·Î¼ Á¾ÀÌ, ÆÞÇÁÀÇ ÁÖ¼ººÐÀÌ´Ù.
b) ¹°¿¡ ³ìÁö ¾ÊÀ¸¸ç, °¡¼öºÐÇØ ¹ÝÀÀµµ ½±°Ô ÀϾÁö ¾Ê´Â´Ù.
c) »ê¿¡ÀÇÇØ °¡¼öºÐÇصǾî ÀÌ´ç·ùÀÎ ¼¿·çºñ¿À½º¸¦ °ÅÃÄ ¥â-Æ÷µµ´çÀ¸·Î ºÐÇصȴÙ.
2. ¾Æ¹Ì³ë»ê
1) ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ±¸Á¶
ÇÑ ºÐÀÚ¼Ó¿¡ ¾Æ¹Ì³ë±â(-NH2)¿Í Ä«¸£º¹½Ã±â(-COOH)¸¦ °®´Â ÈÇÕ¹°·Î
¾çÂʼº¹°ÁúÀÌ´Ù.
2) ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ¼ºÁú
a) ´Ü¹éÁúÀ» °¡¼öºÐÇØÇÏ¿© ¾ò´Â´Ù.
b) ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ¹°¿¡ ³ì±â ½¬¿ì³ª ¿¡Å׸£³ª º¥Á¨°ú °°Àº À¯±â¿ë¸Å¿¡´Â
³ìÁö¾Ê´Â´Ù.
c) ³ì´ÂÁ¡ÀÌ ³ôÀ¸¸ç °¡¿Çϸé 200~300¡É¿¡¼ ºÐÇصȴÙ.
d) ¾çÂʼº¹°ÁúÀ̹ǷΠ»ê¼º¿ë¾×¿¡¼´Â -NH3+, ¿°±â¼º ¿ë¾×Áß¿¡¼
´Â -COO-·Î µÈ´Ù.
3. ´Ü¹éÁú
1) ´Ü¹éÁúÀÇ ±¸Á¶
´Ù¼öÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ÃàÁßÇÕµÇ¾î »ý±ä ¹°ÁúÀÌ¸ç ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ -COOH±â¿Í ´Ù¸¥
¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ -NH2±â°¡ ÃàÇÕ¹ÝÀÀÀ¸·Î ÆéƼµå °áÇÕ(-CONH-)À» ÇÑ´Ù.
2) ´Ü¹éÁúÀÇ ¼ºÁú
a1) °¡¼öºÐÇØÇÏ¸é ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ µÈ´Ù.
b) ¼ö¿ë¾×¿¡ ÀüÇØÁúÀ» ³ÖÀ¸¸é ¿°¼®µÈ´Ù.
c) »ê.¿°±â ¹× Á߱ݼÓÀ̿¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¹ø¼ºÀÌ µÈ´Ù.
d)¿¿¡ ÀÇÇØ ÀÀ°íµÈ´Ù.
3) ´Ü¹éÁúÀÇ °ËÃâ¹ÝÀÀ
a) Å©»êÅäÇÁ·¹ÀÎ ¹ÝÀÀ : ´Ü¹éÁú¿¡ Áú»êÀ» ³ÖÀ¸¸é ³ë¶þ°Ô µÈ´Ù.
b) ºä·¿¹ÝÀÀ : ´Ü¹éÁú ¼ö¿ë¾×¿¡ ¼ö»êȳªÆ®·ý ¿ë¾×À» °¡ÇÏ°í
c) Ȳ»ê±¸¸® ¿ë¾×À» ³Ö°í °¡¿ÇÏ¸é ºÓÀº º¸¶ó»öÀÌ µÈ´Ù.
4. È¿¼Ò(enzyme)
1) »ì¾ÆÀÖ´Â ¼¼Æ÷¼Ó¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø Ã˸ÅÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ¸ç ´Ü¹éÁú·Î µÇ¾îÀÖ´Ù.
2) È¿¼ÒÀÇ ÀÛ¿ëÀº ¼±ÅÃÀûÀÌ´Ù. Áï, ƯÁ¤ÇÑ ¹¸ÁúÀÇ ÀÏÁ¤ÇÑ ÈÇйÝÀÀ¿¡ ´ëÇؼ¸¸
Ã˸ÅÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
3) È¿¼Ò´Â ¿ä¾×ÀÇ PH¿¡ ¿µÇâÀ» ¹Þ´Â´Ù.
4) È¿¼Ò´Â ¿¿¡ ¾àÇÏ´Ù. º¸Åë 35~55¡É°¡ ÃÖÀûÀ̸ç 70¡É À̻󿡼´Â Æı«µÈ´Ù.
5. »ý°í¹«
1) À̼ÒÇÁ·»(C5H8)ÀÇ Ã·°¡ÁßÇÕüÀÌ´Ù.
2) »ý°í¹«ÀÇ Á¾·ù
- »ý°í¹« + Ȳ 3~10% ¡æ °¡È²°í¹«
- »ý°í¹« + Ȳ 40% ¡æ ¿¡º¸³ªÀÌÆ®
|
|
|
|